Что Такое Режим Конвекции В Духовке

Представьте: праздник на носу, скоро соберутся гости, перед вами — огромная индейка, которую нужно вкусно приготовить. Вы сделали все по рецепту и уже готовы отправлять мясо в духовку, но возник вопрос: как сделать так, чтобы блюдо равномерно пропеклось, получилось ароматным, нежным внутри, но с хрустящей корочкой? Ответ есть: готовьте в духовом шкафу в режиме конвекции! Расскажем, что это за режим и для чего он нужен.

Что такое конвекция в духовке?

Духовые шкафы снабжены одной или несколькими горелками нагревателями , которые во включенном состоянии прогревают внутреннее пространство. В зависимости от расположения горелок в классических духовках они внизу , происходит нагрев пищи. Естественная конвекция, то есть разогретый воздух, помогает пропекаться пище сверху, но все равно часто случаются непропекания, пища может пригорать.

Конвекция — это перенос воздушных потоков под влиянием силы тяготения. Теплый воздух поднимается вверх, а холодный опускается вниз. Как это отражается на процессе приготовления пищи в духовом шкафу?

• Что можно и нельзя готовить в режиме конвекции
• Как включить конвекцию в духовке Gorenje?
• Конвекция — это одна из самых необходимых дополнительных функций, предусмотренных в современных духовых шкафах. Она способна значительно улучшить качество и вкус приготовленных блюд.
• Бытовые приборы с конвективными программами давно уже появились на кухнях.
• Виды конвекции духовых шкафов
• Приборы с режимом конвекции популярны среди хозяек уже много лет. Интересно, что такие духовые шкафы хозяйки порой покупают просто из-за активной их рекламы.
• Современные духовки оснащены целым разнообразием функций, которых и в помине не было в более старых моделях. Если раньше ценилась, в первую очередь, простота и долговечность.
• Маленькая или узкая детская — это средняя по сложности оснащения мебелью задача, но она вполне выполнимая. Если форма комнаты прямоугольная, при этом не широкая, то придется….
• Если у Вас остался вопрос, то...
• На сегодняшний день невозможно представить современный духовой шкаф без функции конвекции. Однако не смотря на многочисленные преимущества этого режима готовки, далеко не каждый знает, как и в каких случаях стоит его использовать.
• Современное оборудование призвано максимально облегчить жизнь человека.
• Разберемся в том, что такое функция конвекции в духовых шкафах и какие проблемы она призвана решать.

Элементы, встроеные в духовой шкаф, для краткости можно называть ТЭНами — это аббревиатура от слов «трубчатый электронагреватель». Иногда в духовке устанавливают ещё один дополнительный ТЭН под дном, который находится в центральной части. Он предназначен для того, чтобы нагревать до испарения воду, которую Вы налили на дно.